Kisvárosi ételkínálat Érmihályfalván

Kényszerhelyzet a vendéglátásban

A koronavírus-járványt első körben legjobban a vendéglátóipar és a turizmus szenvedte meg. A Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró kiadványában a korábban már bemutatott, Kolozsváron és környékén működő sikeres gasztronómiai vállalkozások vezetőit kérdezték az előttük álló kihívásokról.

Magyar gasztronómiai örökség román felhozatalban

Magyar vendéglője megszűnt, a román éttermek pedig nem kérnek a régi korok kínálatából Désen. A Székelyhon napilap e heti Erdélyi Gasztró kiadványában a 150 évesnek hirdetett dési Zöld fa étterem és cukrászda történetét ismerhetik meg.

Egy kolozsvári magyar étterem sikertörténete

Csülök tizenegyféleképpen: teszteltük a százhúsz éves Basa fogadót

Kevés olyan vendéglő van Székelyföldön, amely múltját dokumentumokkal igazoltan százhúsz évre vezetheti vissza. Önmagában már ez kuriózum, de mi kíváncsiak voltunk, hogyan sáfárkodnak a jelenlegi tulajdonosok ezzel a hagyománnyal. S persze: milyen a kaja?