A gyümölcs lelke adja a pálinka aromáját

Liget • 2025. április 02., 18:27 • utolsó módosítás: 2025. április 02., 19:41

A pálinka a székelyföldi kultúra része, a helyi gasztronómia egyik legfőbb értéke. A kulturált pálinkafogyasztás kellemes, ha a pálinkát kortyolgatva, ízlelgetve isszuk. Nem a mennyiség a lényeg, hanem a minőség és az életérzés.

A pálinka élményt ad, akár baráti beszélgetés közben fogyasztjuk, akár ünnepi vacsora előtt vagy után, hiszen a gasztronómiai élvezetek kiteljesítője. Helyi erdei gyümölcsökből épp olyan jó minőségű párlatot lehet készíteni, mint a csonthéjasokból. Mindegyik gyümölcsnek lelke van, ami kellően illatossá és ízletessé teszi a végterméket. Szőcs Rezső pálinkafőző manufaktúrájában jártunk.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Interjú

Irodalom

Ilyés Krisztinka • 2025. április 25., péntek

Létrehozni az elliptikusság terét

„A többlakiság meghatározó tényezője az életemnek” – árulta el a szatmárnémeti születésű Láng Orsolya költő, filmrendező. Beszélgetésünk során az otthonteremtésről, az identitást alakító terekről, és a szövegalkotás folyamatairól is szót ejtettünk.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Zene

Próbaterem

Liget • 2025. április 24., csütörtök

A Csajod: szembenéznek a nehezen megfogható témákkal | Próbaterem

Néhol ironikus és fanyar humorral átszőtt, máshol zavarba ejtően őszinte hangvételű, illetve kedves szerelmes dalok is szerepelnek a kolozsvári A Csajod együttes új, január végén megjelent, Ennyi című nagylemezén.

Film

Nagy Lilla • 2025. április 23., szerda

Fókuszban a magyar filmek

A magyar filmművészet több mint egy évszázada része a kultúránknak. Erre emlékezve, április 30-án ünnepeljük a magyar film napját, ösztönözve a nézőket: nézzenek magyar filmet!

Előadás

Nagy Lilla • 2025. április 22., kedd

A mesterséges intelligencia és a művészet világa

A generatív képek, zenék és alkotások képesek lesznek átvenni az ember által kreáltak szerepét? A mesterséges intelligencia veszélyt jelent a művészekre? Meg tudjuk különböztetni, hogy mi származik a művésztől és mi a mesterséges intelligenciától?

Mesterségem címere

Restaurálás

• 2025. április 21., hétfő

Orgonaépítés generációkon át – Pap Zoltán családi műhelye | Mesterségem címere

Pap Zoltán székelyudvarhelyi orgonaépítő és -restaurátor, akinek meghatározó a szerepe Erdély – és nem csak – orgonakultúrájának megőrzésében.

Ünnep

Nagy Lilla • 2025. április 20., vasárnap

Megújulás, tradíció és szimbolika: húsvét az erdélyi hagyományban

Milyen a húsvét Erdélyben? A városi barkaszenteléstől a gyimesi tojásírásig, a posztmodern külsőségektől az ősi mitológiák rétegein át – Málnási Levente néprajzossal beszélgettünk arról, hogyan él tovább a húsvét ünnepe a 21. századi Erdélyben.

Húsvét

Liget • 2025. április 19., szombat

A remény ünnepe a mindennapokban is

A húsvét a keresztény hit legmélyebb üzenetét hordozza: a feltámadás örömét, a bűnbánat megtisztító erejét, és a reményt, amely túlmutat a halálon. A hétköznapi rohanásban gyakran háttérbe szorul az ünnep valódi jelentése.

Ünnep

Ilyés Krisztinka • 2025. április 18., péntek

A húsvéti hímes tojás egy ősi tudás lenyomata

A húsvéti tojás nem pusztán egy díszített tárgy, hanem egy ősi tudás lenyomata. Fehér Gizella Mária népi iparművésszel arról is beszélgettünk, hogy mit mesélnek a húsvéti tojások az életről, az emberekről, a világ különös rendjéről.

Interjú

Zene

Próbaterem

Liget • 2025. április 17., csütörtök

Új lemezzel feszegetik a határokat, de közben hűek maradnak a gyökereikhez | Próbaterem

Zenéjük merész, a dalok szövege szókimondó, stílusok eklektikus és energikus – a kolozsvári A Csajod üde frissességet hozott és folyamatosan hoz az erdélyi magyar zenei palettára. A bandának a közelmúltban jelent meg az új, Ennyi című albuma.

Húsvét

Liget • 2025. április 16., szerda

Húsvéti hagyományok nyomában: tojásírás Kilyénfalván

A húsvéti ünnepkör egyik legszebb hagyománya a tojásírás, amely a megújulás, az élet és a közösségi élmények szimbóluma. Salamon Éva tojásíró mesél a díszített tojások mögötti jelentésekről, a régi motívumok eredetéről.

OLVASTA MÁR?

szombat, 08:00

Csülök vadas mártásban

péntek, 13:26

Létrehozni az elliptikusság terét

péntek, 08:00

Válaszd a zöldet tavasszal! – Spenótos tészta

csütörtök, 18:11

A Csajod: szembenéznek a nehezen megfogható témákkal | Próbaterem

csütörtök, 08:00

Kibújt a kucsmagomba, nyílik a kankalin | A vadon kosara

szerda, 17:40