Spárgás felfújt – videó

Damó Zsolt • 2025. május 07., 09:45 • utolsó módosítás: 2025. május 07., 12:10

A hazai spárgaszezon nagyjából májustól júniusig tart. Nagyon egészséges, ugyanis vitamin- és ásványianyag-tartalma meglehetősen magas, ezért érdemes minél több receptet kipróbálni vele.

• Fotó: Borbély Fanni

Hozzávalók:

500 g spárga
1 kis kocka vaj
4 tojás
reszelt sajt legalább 250 gr
só, bors

A spárgákat megpucoljuk és forró serpenyőben egy kis kocka vajjal megpároljuk. A tojásokat felverjük, sózzuk borsozzuk, beletesszük a reszelt sajt felét és összekeverjük. A sütőedényt kikenegetjük egy kis vajjal, belehelyezzük a spárgákat hosszan, felöntjük a keverékkel és megszórjuk a tetejét a maradék reszelt sajttal. Mehet az előmelegített sütőbe. Akkor van kész, mikor a teteje megpirul. Jó étvágyat!

0 HOZZÁSZÓLÁS

Recept

György Ottilia • 2025. május 07., szerda

Morzsás töltött répás muffin

A morzsás töltött répás muffin igazi különlegesség, amely ötvözi a szaftos, fűszeres tésztát, a lágy, vaníliás mascarponekrémet és a ropogós, diós morzsaréteget.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. május 05., hétfő

Dancs Annamari kedvenc receptje

A sepsiszentgyörgyi születésű, jelenleg Magyarországon élő Dancs Annamari énekesnő szívesen próbál ki új recepteket, sőt ő maga is talál ki újakat.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. május 04., vasárnap

Vegyszerek a zöldségekben, gyümölcsökben

Sok mindent hallottam és olvastam már a zöldség- és gyümölcstermesztésben használt vegyszerekről, de a legmegdöbbentőbb élményem, amikor sok-sok éve anyukám kifacsart egy narancsot, és a tenyere narancssárga festékes lett.

Recept

György Ottilia • 2025. május 03., szombat

Császárszalonnába göngyölt aszalt szilvás karaj

Az aszalt szilva szaftos édességével tökéletesen ellensúlyozza a sertéshús karakteresebb ízét.

Egészség

Liget • 2025. május 02., péntek

Sok zöldség, sport, alvás és no alkohol – a 21. század orvoslása dr. Schwab szerint

A személyre szabott orvoslás kora elérkezett – vallja dr. Schwab Richárd, aki szerint az egészséges életmód nem egy univerzális recept, hanem egyénenként változó út, amelynek alapkövei mégis meglepően egyszerűek: tudatosság, közösség és jó szokások.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. május 01., csütörtök

Májusi vadnövények és gombák

Májusban is bőséges a vadon kosara, a gombák is szép számban képviseltetik magukat. A májusi pereszkék és mezei szegfűgombák mellett vadmálnahajtásokat, olocsáncsillaghár virágokat és japánkeserűfű sípokat is tudunk begyűjteni.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. április 30., szerda

Lencsés hummusz – videó

Ha szóba kerül a hummusz, mindenki a csicseriborsóra és a tahinire (szezámmag paszta) gondol, mert ez az eredeti, de számomra a hummusz csak egy állag, és sok mindenből készülhet. Például az egyik kedvenc alapanyagomból, a vörös lencséből.

Recept

György Ottilia • 2025. április 29., kedd

Medvehagymás sárgarépa-krémleves juhtúrós fánkkal

A medvehagymás sárgarépa-krémleves egy frissítő, tavaszias ízvilágú fogás, amelyben jól működik együtt az édeskés sárgarépa és az enyhén fokhagymás aromájú medvehagyma. Selymes állaga és élénk színe miatt nemcsak finom, hanem látványos is.

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. április 28., hétfő

Együtt étkezni a családdal ünnep

Sokféle ételt kedvel, szereti a változatosságot Tompa Gábor rendező, a Kolozsvári Állami Magyar Színház igazgatója, és mint mondta, olyan családból származik, ahol sokan főztek nagyon jól.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. április 27., vasárnap

Maradékmentés: tervezzünk vagy legyünk kreatívak?

Húsvét után elárasztják az internetet a maradékmentő receptek. Gyanítom, hogy a héten sok család asztalára került rakott pityóka, a fiús családoknál legalábbis biztosan.

OLVASTA MÁR?

csütörtök, 08:00

Gévagombát, fűszernövényt igen, nárciszt ne szedjünk a kosarunkba

szerda, 18:28

Lapozzunk bele – kezdődik a 10. Csíkszeredai Könyvvásár

szerda, 11:41

Morzsás töltött répás muffin

szerda, 09:45

Spárgás felfújt – videó

kedd, 18:30

Nem baj, ha látszik, hogy nem vagyunk tökéletesek

Legnézettebb