HIRDETÉS
„A konyha számomra nem csupán munkahely, hanem egy személyes, kreatív tér, ahol a legnagyobb kikapcsolódásomat lelem. A főzés valódi szenvedély számomra – és ez a szenvedély minden egyes ételben, amit készítek, ott van.
Amikor barátaimat, szeretteimet látom vendégül, vagy egy családi étkezés során egy asztal köré gyűlünk, akkor érzem igazán, hogy mindent megosztok a világgal: szeretetet, figyelmet és gondoskodást.
Szeretem azt az érzést, amikor az emberek lelkesen beszélgetnek az étkezés közben, és az étel valódi hidat képez a közösség tagjai közt.
Munkám során igyekszem minden egyes alapanyagot tisztelettel kezelni. A friss, szezonális termények, a helyi piacok adta lehetőségek mindig inspirálnak. A természet adta kincseket figyelve, az ízek tisztaságát és a változatosságot keresem.
Az alapanyagok közvetlen kapcsolata a környezetünkkel, a fenntarthatóságra való törekvés és az étkezési kultúrák sokszínűsége mind olyan dolgok, amelyek iránti elkötelezettségem nem csupán hivatásommá, hanem életem egy fontos részévé vált.
Szeretek utazni, és minden utazásomban arra törekszem, hogy megismerjem az adott régió étkezési hagyományait, a helyi piacokat, ahol friss és egyedi alapanyagokkal találkozhatok. Ezek az élmények új távlatokat nyitnak számomra, és új ízeket, technikákat és ötleteket hoznak a konyhámba.”
Minden pénteken a Médiatár Gasztroliget csatornáján.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.
