Tejszínes, rebarbarás nyári gyümölcsleves
György Ottilia
•
2025. június 14., 08:00
• utolsó módosítás: 2025. június 14., 09:06
Egyszerre édes és savanykás ez a leves. Aki szereti nyáron beiktatni a menübe a friss, üde gyümölcslevest, azoknak ajánlom ezt a rebarbarás kombinációt, hiszen most van szezonja.
Hozzávalók:
-
8-10 szál friss rebarbara
-
20 dkg fagyasztott málna
-
15 dkg fagyasztott áfonya
-
ízlés szerint cukor (vagy ha cukormentesre készítjük, akkor mag nélküli datolya),
-
2 dl főzőtejszín
-
1 teáskanál fahéj
-
1 mokkáskanál szegfűszeg
Elkészítése:
A rebarbara mindkét végét levágjuk, és késsel, vékonyan lehúzzuk a külső héját. Megmossuk, majd darabokra vágjuk. A fagyasztott gyümölcsöt a rebarbarával együtt egy lábosba rakjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi, majd fűszerezzük, édesítjük ízlés szerint és összefőzzük (körülbelül 15 percig). Végül turmixszoljuk és hozzáadjuk a tejszínt. Tálalás előtt mindenképpen behűtjük.
Hideg bazsalikomos eperleves
Végre megjelent a román eper is a piacon, így nagyon ajánlom ezt a receptet.
Kelkáposzta-krémleves
A kelkáposzta-krémleves egy különleges, mégis egyszerű fogás, amely új arcát mutatja ennek a zöldségnek.
