Karfiolpizza

György Ottilia • 2025. március 31., 11:46 • utolsó módosítás: 2025. március 31., 11:51

A karfiolpizza egy egészséges, remek alternatívája a hagyományos pizzának.

• Fotó: György Ottilia

Hozzávalók

1 nagyobb fej karfiol
2 tojás
20 dkg jó minőségű sajt
só, bors
bazsalikom
oregánó;
a tetejére: mozzarella, paradicsom, paradicsomszósz, olajbogyó (ki amit szeret)

Elkészítése

A karfiolt rózsáira szedjük, majd aprítógépben összeaprítjuk. Ezután összekeverjük a reszelt sajttal, a tojásokkal és a fűszerekkel. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ezt a keveréket eloszlatjuk benne két körformára. 180 Celsius-fokos előmelegített sütőben 15–20 percig elősütjük, majd ízlés szerint feltétet teszünk rá (paradicsomszósz, mozzarella, koktélparadicsom, olajbogyó). Addig sütjük tovább, amíg a sajt megpirul.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. április 22., kedd

Bárány shawarma fűszeres hummusszal, mentás joghurttal és házi lapos kenyérrel | Falaton túl

A húsvéti lakomák után mindig ott marad néhány ínycsiklandó maradék, amit ne hagyj veszni! Egy remek példa erre a bárány shawarma, ami tökéletes alternatíva a húsvéti bárányfelhasználásra.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. április 21., hétfő

Megbecsülni a betevő falatot

Amikor megkérdezik Böjte Csaba ferences szerzetest, hogy mit főzzenek neki, örömmel gondol vissza azokra a téli estékre, amikor főtt vagy sült krumpli került az asztalra, savanyú tejjel, káposztalével.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. április 20., vasárnap

A húsvéti menü – a fülétől a farkáig | Zöldebb konyha

Városi „blokkos” leányként nőttem fel, annyi közöm volt a falusi gazdálkodáshoz, amennyit a nagyszüleimnél láttam. Kicsit több mint tíz éve költöztem falura, és bevallom, egyik legnagyobb fejlődésemnek azt tartom, hogy megtanultam tyúkot vágni.

Recept

György Ottilia • 2025. április 19., szombat

Dióka

A dióka sütemény remek húsvéti finomság, mert a hagyományos ízeket idézi, mégis egy kis különlegességet csempész az ünnepi asztalra.

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. április 18., péntek

Párolt báránycsülök, konfitált fokhagymás krumplipüré és grillezett sárgarépa

A húsvét egyik legkiemelkedőbb étke a bárány, de ha valami igazán különleges, finom és egyedi alternatívát keresel a hagyományos húsvéti bárányételek mellett, próbáld ki ezt a párolt báránycsülköt!

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. április 17., csütörtök

Fűszernövények és desszertgomba | A vadon kosara

A nagy csalán, a gyermekláncfű, a kerek repkény, az érdes hagyma és a júdásfüle gomba hatásairól és felhasználási módjairól mesélek az alábbiakban.

Falaton túl

Repeta

Damó Zsolt • 2025. április 16., szerda

Poke bowl, az étkezés öröme | Repeta

A poke bowl egy étkezési stílus, jól összeválogatott és találó alapanyagokat rakunk össze egy félgömb tálba.

Recept

György Ottilia • 2025. április 15., kedd

Húsvéti reteksaláta tojással

Sok esetben az egyszerűbb jobb. Úgy gondolom, a húsvéti menüt sem kell túlgondolni, érdemes elővenni a régi jól bevált recepteket.

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. április 14., hétfő

Márton Árpád böjtös, gyermekkori kedvenc ételei

A gyermekkori ízeket emlegette fel Márton Árpád festőművész, amikor a kedvenc ételeiről kérdeztük.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. április 13., vasárnap

A böjt a szezonalitás tükrében | Zöldebb konyha

A böjt egy hihetetlenül sokrétű kulturális, vallási szokás. Egy teljes testi és lelki megtisztulási folyamat, amely keretében felkészülünk a keresztény kultúrkör két legnagyobb ünnepére, a húsvétra és a karácsonyra.

OLVASTA MÁR?

szerda, 17:40

Minden, amit tudni kell a növényi alapú étrendről

szerda, 14:26

Fókuszban a magyar filmek

szerda, 10:14

Tojástorta reggelire, ebédre vagy vacsorára | Repeta

kedd, 15:39

A mesterséges intelligencia és a művészet világa

kedd, 11:19

Bárány shawarma fűszeres hummusszal, mentás joghurttal és házi lapos kenyérrel | Falaton túl

hétfő, 18:39