Karfiolpizza

• 1 nagyobb fej karfiol
• 2 tojás
• 20 dkg jó minőségű sajt
• só, bors
• bazsalikom
• oregánó;
• a tetejére: mozzarella, para­dicsom, paradicsomszósz, olajbogyó (ki amit szeret)
  
  

Elkészítése

A karfiolt rózsáira szedjük, majd aprítógépben összeaprítjuk. Ezután összekeverjük a reszelt sajttal, a tojásokkal és a fűszerekkel. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ezt a keveréket eloszlatjuk benne két körformára. 180 Celsius-fokos előmelegített sütőben 15–20 percig elősütjük, majd ízlés szerint feltétet teszünk rá (paradicsomszósz, mozzarella, koktélparadicsom, olaj­bogyó). Addig sütjük tovább, amíg a sajt megpirul.