Egészséges, változatos, laktató – egy napi étrend, ami egyszerre formál és feltölt

• 1 kisebb banán
• 1 tojás
• 20g zabpehely
• 30 ml növényi tej
• 20 g vaníliás fehérjepor
• fél kiskanál szódabikarbóna
• 2-3 csepp citromlé

• 1 kanál cukormentes baracklekvár
• 50 g 1,5%-os natúr joghurt

• Fotó: Barabás Aretta

Az összes hozzávalót leturmixoljuk, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát, amit néhány csepp citromlével felfuttatunk. Kevés kókuszzsírral kikent tapadásmentes serpenyőben, fedő alatt megsütjük. Nekem 6 darab kis palacsinta lett belőle amelyeket a töltelékkel rétegeztem.

• Fehérje: 27 g
• Szénhidrát: 39,6 g
• Zsír: 9,1 g
• Kalória: 345 g

• Fotó: Barabás Aretta

• 150 g kókuszjoghurt
• 160 g ananász
• 10 g mandulaszirom

A hozzávalókat egy pohárban rétegezzük a következőképpen : joghurt, ananász, mandulaszirom.

• Fehérje: 4,5 g
• Szénhidrát: 31,6 g
• Zsír: 16,3 g
• Kalória: 280 kcal

• Fotó: Barabás Aretta

• 180 g burgonya
• 120 gramm pulykamell
• fél darab kápia paprika
• 1 db paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kanál olívaolaj
• só, bors
• fűszerpaprika
• friss petrezselyemzöld

A burgonyát, hagymát, kápia paprikát és paradicsomot csíkokra vágjuk majd hozzáadjuk a kockára vágott pulykamellet. Belekeverjük a fűszereket és meglocsoljuk egy kanál oliva olajjal. Kerámiaedényben vagy egy kisebb tepsiben 180 fokon kb. 30 perc alatt alufólia alatt készre sütjük . Friss petrezselyemzölddel tálaljuk.

• Fehérje: 31,2 g
• Szénhidrát: 49,8 g
• Zsír: 16,6 g
• Kalória: 469 g

Vacsora: Tavaszi tekercs

Hozzávalók:

• 4 db rizslap
• 50 g uborka
• 50 g kaliforniai paprika
• 70 g sárgarépa
• salátalevél
• 100 g tofu
• 15 ml édes chili szósz
• 15 ml teriyaki szósz

A tofut nagy lyukú reszelőn lereszeljük majd egy kanál olívaolajon lepirítjuk. Hozzáadunk egy kanál édes chili szószt valamint egy kanál teriyaki szószt.

A sárgarépát, paprikát, uborkát julienne-re vágjuk. A rizslapokat vízbe mártjuk, hogy megpuhuljanak, majd megtöltjük a zöldségekkel és a tofuval végül szorosan felcsavarjuk .

• 1 kiskanál mogyoróvaj
• 1 kiskanál tahini (szezám paszta)
• 3 kanál frissen facsart narancslé

A mogyóróvajat és a tahinit elkeverjük majd a narancslével hígítjuk, ebbe mártogatjuk a tekercseket.

• Fehérje: 82 g
• Szénhidrát: 180 g
• Zsír: 69 g
• Kalória: 1657 g