Focaccia szicíliai módra – videó
Ez a gyors kenyérfajta megfelel egy főétel mellé köretnek vagy reggeli kenyérnek is, de az igazi titka, hogy önmagában is működik, mint egy teljes tétel.
Hozzávalók 2 főre:
Elkészítés:
Az élesztőnket picit felfuttatjuk langyos vízben, közben a liszthez keverünk egy ek. olívaolajat, jó nagy csipet sót és egy csipet rozmaringot. Az élesztővel jól begyúrjuk a tésztánkat, majd bekenjük olívaolajjal és pihentetjük legalább 2 órát. A focaccia titka a sok olívaolaj, a tepsibe is öntünk, amiben sütni fogjuk. A tésztánkat kiterítjük, még locsolunk hozzá olajat, hogy csak úgy tocsogjon benne. A tetejét megszórjuk rozmaringgal és a koktélparadicsomokkal és mehet is az előmelegített sütőbe kb 30 percre. Akkor van kész, ha aranybarna mindenhol. Tálalunk, langyosan, szinte önmagában el szokott fogyni percek alatt.
Sült paradicsomos tagliatelle – videó
Egyszerű és finom, kimondottan nyári és friss alapanyagokból kell készíteni hagyományos olasz recept alapján. Azért használtam csak sárga koktélparadicsomot, mert édesebb és nagyon passzol a savanykás zöldfűszerekkel. Igazi ízbomba.
Banános csokifagyi – videó
Talán ez a világ egyik legegyszerűbb desszertje, viszont nagyon finom és mutatós. Kimondottan nyári édesség, a legegyszerűbb alapanyagokból.
Pisztáciás lávasüti
Ez a desszert alig félóra alatt elkészíthető és olyan, mint az édes selyem.
Sült padlizsán joghurtos öntettel
A sütőben sült padlizsán könnyű, húsmentes fogás, ami egyszerűen elkészíthető. Zöldfűszeres joghurttal pedig még izgalmasabb fogássá válhat.
Tejszínes sárgabarack-krémleves – videó
Ez a leves annyira finom és édes, akár egy ivójoghurt. A sárgabarack-krémleves a tejszíntől krémes és lágy, a tetejére szórt pirított dió pedig igazi csemege.
