Pisztáciás lávasüti

• 24 dkg görög joghurt
• 8 dkg pisztácia (sótlan, hámozott)
• 2 ek. cukor
• 2 db tojás
• 1 tk. vaníliaaroma
• 0,8 dkg sütőpor
• 1 csipet só

A díszítéshez:

• pisztácia
• málna

A pisztáciás lávasüti receptjének elkészítéséhez először a görög joghurtot belekanalazzuk a turmixgépbe.

Beleszórjuk a sótlan, nem pörkölt, de meghámozott pisztáciát, hozzáütünk 2 egész tojást és az egészet cukorral édesítjük.

Hozzáadjuk a kevés sütőport, a csipet sót, a vaníliaaromát és az egészet a turmixgéppel simára dolgozzuk.

A krémet szufléformákba öntjük és légkeveréses sütőben, 180 Celsius-fokon 20 perc alatt készre sütjük. Akkor tökéletes, ha kissé rezgős, belül pedig még folyós az állaga.

A lávasütit tört pisztáciával és mandulával díszítjük és még melegen fogyaszthatjuk is.