Sült padlizsán joghurtos öntettel

• 8 db padlizsán
• só
• bors
• 2 tk kakukkfű
• 2-3 ek olívaolaj
• 4 dl görög joghurt
• 1/2 csokor petrezselyem
• 10-12 db mentalevél
• 1/2 db citrom
• 2 gerezd fokhagyma

A sütőben sült padlizsán elkészítéséhez első lépésként előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

Előkészítünk egy sütőtálcát, tepsit, amire sütőpapírt helyezünk.

A padlizsánokat megmossuk, félbe vágjuk és ráhelyezzük a tepsire.

Egy kisméretű késsel négyzethálósan beirdaljuk a padlizsánokat, ügyeljünk arra, hogy a héját ne vágjuk át.

A beirdalt padlizsánokat sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük kakukkfűvel, majd meglocsoljuk a felületüket extra szűz olívaolajjal, és kézzel alaposan bedörzsöljük az ízesítőket, fűszereket.

Ezután a padlizsánokat megfordítjuk, és sütőbe tesszük nagyjából 25-30 percre, addig amíg a padlizsán meg nem puhul, és szép színt nem kap.

Amíg a padlizsán sül, elkészítjük a joghurtos öntetet. A joghurtot tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk, majd apróra vágjuk. A mentaleveleket megmossuk, megszárítjuk sifonádra vágjuk. A petrezselymet és a mentát is belekeverjük a joghurtba. Hozzányomjuk egy fél citrom levét, és 2 gerezd fokhagymát is, és az egészet alaposan összekeverjük.

A megsült padlizsánokat egy tányérra tesszük és meglocsoljuk a fűszeres joghurttal.

Cukkinifasírt sütőben – videó

Kapros tejföllel tálalva egy szuper ebéd is lehet a cukkinifasírt.

Almás kelt palacsinta – videó

Az almás kelt palacsinta egy igazán klasszikus vidéki fogás, egy olyan laktató édesség, amiből akár főétel is lehet. A kelt palacsinta nem olyan vékony, mint a hagyományos, cserébe nagyon puha és édes a tésztája.

Főtt kukorica air fryerben – videó

A főtt kukorica az egyik nagy nyári kedvenc csemege. Air fryerben is elkészíthető, az íze mennyei lesz, és a konyhából sem válik szauna.