A csíráknak éltető erejük van, a kifejlett növény esszenciáját tartalmazzák, rendkívül gazdagok ásványokban, vitaminokban, enzimekben, ezért egészségvédő hatásuk kiemelkedő.
A csíra a természetes vitaminbomba, amit nem kapszula formájában fogyasztunk el, ugyanakkor ízletessége és változatossága révén nagyon könnyen beilleszthetjük táplálkozásunkba.
Használhatjuk salátákhoz, szendvicsekhez vagy főzéshez egyaránt. Otthoni csíráztatásra az ideális megoldás a csíráztatótál használata, de ha nincs, akkor bármilyen vízáteresztő tál megteszi. Bioboltban vagy más üzletekben fellelhető, elérhető áron. A csíráztatótál egymásra rakható átlátszó tálakból áll, amelyek az alsó kivételével szűrősek. Ezenkívül csak víz, fény, levegő és meleg kell a csíráztatáshoz.
A magok közül ajánlatos kiszedni az idegen, törött és gyommagokat, majd alaposan át kell mosni. A csíráztatás előtt ajánlatos a magokat egy napig vízbe áztatni, majd másnap leöblíteni, és a szűrős tálakban egyenletesen eloszlatni.
A teljes cikket receptekkel megspékelve megtalálják az Erdélyi Gasztró mellékletben.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.