Dobricza Szabolcs

A csirke parmigiana egy igazi olasz-amerikai klasszikus, amely a ropogós rántott hús, a fűszeres paradicsomszósz és az olvadó sajt hármasával hódít.

Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan lehet a letisztult alapanyagokat rafinált, mégis egyszerű technikákkal magas szintre emelni. Nemcsak ízekben gazdag, de látványra is ünnepi, mégis könnyen elkészíthető egy hétvégi vacsorára.

Tökéletes választás egy tartalmas, mégis friss napindításhoz. Az omlett, az olvadt cheddar sajt és a ropogós bacon laktató alapot ad, miközben a grillezett zöldségek és a lime-mal ízesített friss saláta könnyedséget és frissességet visznek az ételbe.

Ha egy gyors, mégis ízekben gazdag ázsiai fogásra vágysz, ez a pirított rizstésztás recept igazi telitalálat.

A görög csorba a savanykás, selymes levesek egyik legfinomabb képviselője, amely a balkáni és kelet-európai konyha találkozásánál született meg.

Ha van étel, ami magában hordozza a mediterrán életérzést, a nap érlelte zöldségek és fűszerek gazdag ízvilágát, az a muszaka.

A tavasz egyik legnagyobb ajándéka a friss, zsenge zöldségek bősége, amelyek nemcsak ízletesek, de tele vannak tápanyagokkal és energiával. Ez a rizottó nem csupán egy ízletes főétel, hanem egy tudatos, fenntartható fogás is.

A húsvéti lakomák után mindig ott marad néhány ínycsiklandó maradék, amit ne hagyj veszni! Egy remek példa erre a bárány shawarma, ami tökéletes alternatíva a húsvéti bárányfelhasználásra.

A húsvét egyik legkiemelkedőbb étke a bárány, de ha valami igazán különleges, finom és egyedi alternatívát keresel a hagyományos húsvéti bárányételek mellett, próbáld ki ezt a párolt báránycsülköt!

Ha egy igazán frissítő, tavaszi hangulatú ételt keresel, amely egyesíti a könnyedséget és a gazdag ízeket, próbáld ki ezt a zöldborsókrémlevest!

Ha valami igazán ínycsiklandó, mégis egyszerű és gyors ételt keresel, próbáld ki ezt a toszkán aszalt paradicsomos pastát csiperkegombával.