HIRDETÉS
Az utóbbi tíz esztendőben Erdélyben is megjelentek a prémium minőséget kínáló pálinkafőzők, közöttük a román-magyar határ szomszédságában fekvő Székelyhíd vállalkozója, Nagy Botond, akinek Zekulhyda Prémium márkanév alatt forgalmazott 0,35 literes palackozott pálinkái Magyarország legrangosabb pálinkaversenyeiről hozzák haza a rangos kitüntetéseket. Nagy Botond kezdeti tapasztalatai megegyeznek sok erdélyi pálinkafőző botladozásaival. A vállalkozó hobbiként fogott hozzá a pálinkafőzéshez, ám a sikertelen indulás nem vette el a kedvét tőle.
Az igazi váltás akkor következett be, amikor beiratkozott egy magyarországi pálinkabíráló képzésre. A tréning során elsajátította mindazt a tudást, ami a minőségi pálinkák elbírálásához szükséges, így hamar rájött, hogy saját főzdéjében hol hibádzott. A pálinkafőzésben egyre nagyobb fantáziát látó vállalkozó megalapította az Érmelléki Pálinkakultúra Egyesületet, amely az érmelléki pálinkafőzés hagyományait és a minőségi párlatok forgalmát szeretné előmozdítani.
A Magyar Nemzeti Pálinkatanáccsal karöltve most terveznek Csíkszeredában egy nagyobb méretű pálinkaversenyt,
amely Erdély első rangos szakmai fóruma lesz, ahol bíróként Nagy Botond is részt vesz. A teljes cikket a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró mellékletében találják meg.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.
