Darált húsos paradicsomleves

• 30 dkg darált sertéshús
• 1 sárgarépa
• 1 kis zellergumó
• 4–5 paradicsom
• 1 fej hagyma
• 2–3 evőkanál paradicsomkrém
• oregánó
• friss bazsalikom
• só
• kevés cukor
• kevés zsiradék

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig sütjük. Ekkor belerakjuk a karikákra vágott sárgarépát és a darabokra vágott zellert, majd felöntjük vízzel. A paradicsomokat meghámozzuk, apróra vágjuk, és a paradicsomkrémmel együtt a leveshez adjuk. Sózzuk, és szárított oregánóval fűszerezzük. Addig főzzük, amíg a hús és a zöldség megpuhul. Ezután apróra vágott friss bazsalikommal és kevés cukorral ízesítjük a levest.