Poke bowl, az étkezés öröme | Repeta

Damó Zsolt 2025. április 16., 09:28 utolsó módosítás: 2025. április 16., 13:02

A poke bowl egy étkezési stílus, jól összeválogatott és találó alapanyagokat rakunk össze egy félgömb tálba. Az eredeti rizsalappal készül tenger gyümölcseivel, halak és friss zöldségek kombinációjával, én viszont végtelen lehetőséget látok benne, mivel szinte bármilyen alapanyagból összerakható.

galéria
Hozzávalók 2 főre:
  • 250 g rizs
  • 1 bögre víz
  • 1 fej nagyobb hagyma
  • 1 kápiapaprika
  • 2 tojás
  • 2-3 piros retek
  • 1 kötés zöldhagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál ecet

Elkészítés:

Egy hagyományos, bárki otthonában megtalálható alapanyagokból raktam össze a poke powl-omat. Először megfőzzük a rizst, annyi különlegességgel, hogy a fokhagymát is a vízbe dobjuk. A paprikát és a hagymát rusztikusan felaprítjuk és egy kis olajon serpenyőbe tesszük és jól megsütjük. Ha a hagyma kicsit odakap, annál finomabb lesz. Mikor már kész a hagymás-paprikás feltétünk, hozzáöntjük a szójaszószt és a mézet, majd jól összeforgatjuk és kész is. Egy lábosba vizet öntünk és gyöngyözőre melegítjük, majd hozzáadjuk az ecetet. A vizet jól felkeverjük és beletörjük a tojásokat, még párat keverünk rajta, hogy összeálljanak a buggyantott tojásaink, kb egy perc és kész, tálalunk. A friss zöldségeket felaprítjuk, a lényeg, hogy esztétikusan tálaljuk, mert az a legfőbb varázsa. Jó étvágyat.

0 HOZZÁSZÓLÁS
Rádió GaGa - Hallgassa itt!
 
 

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.