HIRDETÉS
Hogyan felelhetnek meg ünnepi, hagyományos ételeink egy egészségesebb, korszerűbb táplálkozás követelményeinek? – tevődik fel a kérdés a Sapiophile legfrissebb videójában. A válaszokat dr. Tamás Melinda, az Élelmiszertudományi Tanszék oktatója adja meg egy igen szórakoztató összeállításban, így bárki számára nyilvánvalóvá válhat, hogy az egészséges életmód, a táplálkozáskultúra nem ördögtől való. Az csíkszeredai egyetem adjunktusa a karácsonyi menüt veszi górcső alá, felvonultatva lelki szemeink előtt a sült húsoktól, a töltött káposztától, a zsíros ételektől és a diós- mákos süteményektől roskadozó ünnepi asztalokat.
– magyarázza Melinda, arra is rávilágítva, hogy a sertéshússal és zsírral készült ételek változatosságának magyarázata a török időkre vezethetőek vissza.
De hogyan is lehet hagyományosból egészségesebbet varázsolni úgy, hogy az megfeleljen a korszerű táplálkozás követelményeinek? A válasz egyszerű: figyelni kell az elkészítés megfelelő technológiájára, az alapanyagok gondos kiválasztására.
Ha felkeltettük érdeklődésüket, nézzék meg a videót, mert Tamás Melinda néhány trükkel is segít, hogy a hagyományos ételekből kalóriaszegényebb, egészségesebb fogásokat készíthessenek az ünnepi asztalra.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.
