HIRDETÉS
A magyar nyelvterületen is közkedvelt bunyós filmhős, az olasz komédia közelmúltban eltávozott nagymestere, Bud Spencer elengedhetetlen eledele a babfőzelék, amit sivatagi körülmények között, a vadnyugati pusztán is éppoly szívesen kanalaz, mint az éttermi lakmározások hőseként. Persze nemcsak a filmszereplő kedvenc eledele a remek hüvelyes zöldségféle, hanem maga a filmhős emelt piedesztálra egy-egy közkedvelt ételt. Azt már élelmiszeripari szakemberektől tudjuk, hogy
a konzervként forgalmazott babfőzelékek toplistás termékként vezetnek a hazai kereskedelemben.
Ennek egyik lehetséges magyarázata, hogy a nyolcvanas évekbeli kommunista rendszerben a pár termékre szűkült hazai konzervkínálatból az üvegkannába zárt kolbászos babfőzelék volt a legkeresettebb. Amelynek sikere 30–40 év után is töretlen, hiszen üzleteink polcain tucatnyi konzervgyár kínálata sorakozik.
Az Erdélyi Gasztró munkatársa összeállításában arra vállalkozott, hogy a legismertebb romániai konzervgyártók babfőzelékeit tesztelje. Ami a bőség zavara miatt nem volt könnyű feladat, hiszen aki az országban ipari körülmények között befőtteket, konzerveket állít elő, szinte „kötelezően” babfőzeléket is gyárt. „Mivel a bevásárlóközpontok és a kisebb élelmiszerboltok polcaira rendszerint a nagy gyártók termékei jutnak be, ezek közül teszteltük a legismertebbeket.
de a próbálkozás csalódást okozott, mert a romániai piacon egyetlen «tiszta» termelő van.”
Bővebbet minderről az Erdélyi Gasztró december 16-ai lapszámából tudhatnak meg.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.
