Az élelmiszermentés a tervezéssel kezdődik – videó

Liget • 2025. június 10., 18:01

Sokan főként a maradékok felhasználására koncentrálnak, pedig a pazarlás megelőzése már a bevásárlás előtt elkezdődik.

Íme néhány kulcskérdés, amely segíthet tudatosabban felkészülni az élelmiszerek beszerzésére, hogy csak azt vedd meg, amire valóban szükséged van:

Tudom már, mit fogok főzni?
Megnéztem, mi van otthon a hűtőben, kamrában vagy pincében?
A menü és a készlet alapján összeírtam, mit és mennyit kell vásárolnom?
Ellenőriztem a termékek lejárati idejét?

A tudatos tervezéssel és bevásárlással nemcsak az élelmiszer-pazarlást előzöd meg, hanem pénzt és időt is megtakarítasz.

„Az étel nem játék” – ételmentési akció Hargita megyében

Egy paradicsom hosszú utat jár be, mire az otthoni hűtő aljában fonnyadásnak indul. Földet túrnak, magot vetnek, locsolják, szedik, szállítják, hűtik. Aztán megvesszük, hazavisszük, újra hűtjük – és sokszor ki se bontjuk, mielőtt a kukában végzi.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Repeta

Damó Zsolt • 2025. június 11., szerda

Köfte, avagy a török húsgolyó

A Black Angus darált marhús nagyon minőségi alapanyag, amiből legtöbben azonnal hamburgert készítenének, de én ezúttal egy nagyon finom és számomra látványos alternatíva fele mentem el.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. június 10., kedd

A gondolat ízesítő ereje

Nem mindegy, hogy mire gondolunk, miközben főzünk, hiszen mindennek rezonanciája van – mutat rá B. Fülöp Erzsébet színésznő, a Marosvásárhelyi Nemzeti Színház Tompa Miklós Társulatának tagja.

Recept

György Ottilia • 2025. június 09., hétfő

Kelkáposzta-krémleves

A kelkáposzta-krémleves egy különleges, mégis egyszerű fogás, amely új arcát mutatja ennek a zöldségnek.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. június 08., vasárnap

Ma egy hétköznapi ember, aki mondjuk egy tömbházlakásban éli le az életét, a leghamarabb úgy dönti el, hogy ehető-e még a kezében lévő étel vagy sem, hogy egyszerűen leolvassa a csomagolásról a termék lejárati idejét.

Repeta

Liget • 2025. június 08., vasárnap

Sárgarépa-főzelék – videó

Egy falat sárgarépa-főzelék, és újra felfedezed a gyerekkor ízét!

Recept

György Ottilia • 2025. június 07., szombat

Sertésszűz sajtos diómártással

Ez az elegáns és ízletes fogás tökéletes választás egy ünnepi ebédhez.

Gasztroliget

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. június 06., péntek

Reggeli burrito

Tökéletes választás egy tartalmas, mégis friss napindításhoz. Az omlett, az olvadt cheddar sajt és a ropogós bacon laktató alapot ad, miközben a grillezett zöldségek és a lime-mal ízesített friss saláta könnyedséget és frissességet visznek az ételbe.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. június 05., csütörtök

Sóskát, salátát és fűszernövényeket is szedhetünk gombászás közben

Nemsokára indul az erdei gombászat is vidékünkön. Bemutatjuk, hogy az erdőben járva- kelve milyen ehető növényekkel találkozhatunk. Gombászás vagy kirándulás közben figyeljünk a növényzetre is.

Borkultúra

Liget • 2025. június 04., szerda

Mennyiség helyett a minőség legyen a fő szempont – erre törekednek a borászok

Minél több olyan rendezvény születik, mint a szovátai VinFest, annál közelebb tudnak kerülni a borászok a fogyasztókhoz, megismertetve, alakítva, fejlesztve a borkultúrát.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. június 04., szerda

T-Bone steak májusi pereszkével – videó

Ha egy ilyen minőségi alapanyaggal dolgozunk, mint egy Black Angus steak, nincs más dolgunk, mint jól elkészíteni. Viszont van egy aranyszabály: ezt a húsfajtát soha nem szabad szurkálni, mert elfolyik a szaftja és bármit teszünk, utána rágós marad!