Ételmentés tartósítással – videó

Liget • 2025. július 15., 08:29

Ami régen természetes volt, azt ma újra felfedezzük: a tartósítás egyszerű, mégis hatékony módja annak, hogy ne vesszen kárba az étel.

Egy kis só, egy befőttesüveg, némi türelem – és máris meghosszabbíthatjuk a megmaradt alapanyagok vagy szezonális finomságok életét.

Aszalás, savanyítás, fermentálás, konfitálás – ezek nemcsak praktikusak, de sokszor még finomabbá is teszik az ételt.

Ráadásul:

kevesebbet pazarolunk
egészségesebben étkezhetünk
és még pénzt is megtakarítunk

Nézd meg a videónkat, és iktasd be te is a tartósítást a mindennapokba!

„Nincs időm bevásárlólistát írni!” – Tényleg nincs?

Alex végzett egy bevásárlási kísérletet. Az eredmény meglepő volt.

Túl sokat költesz élelmiszerre, mégis üres a hűtő? Lehet, hogy a pazarlás a válasz – videó

A kevesebb pazarlás valódi megtakarítást jelent.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Egészség tálalva

Barabás Aretta • 2025. július 14., hétfő

Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől

Egészségesen étkezni nem kiváltság. Ezzel a sorozattal megdöntjük a diétás ételek köré csoportosuló sztereotípiákat. Nem vagyok a szélsőségek híve, mindig az arany középutat keresem, ami a receptjeimben is megmutatkozik.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Recept

György Ottilia • 2025. július 14., hétfő

A shakshuka magyaros verziója

A shakshuka egy közel-keleti lecsóféle, ami tojással készül. Kiadós nyári reggeli/ebéd, friss kenyérrel tunkolva. Ezúttal magyaros változatban készült, szalonnával, zöldhagymával és habarással.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. július 13., vasárnap

Fenntarthatóság és a nők

A leginkább szennyező szokásaink kéz a kézben járnak a felgyorsult életmódunkkal. Az ételrendelés és az azzal járó elviteles dobozok és poharak, amelyek az óceánokban található műanyagszennyezés több mint felét teszik ki.

Repeta

Liget • 2025. július 12., szombat

Sültpaprika-szószos tészta – videó

Mediterrán hangulatot idéz ez a nagyon egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül finom tésztaétel.

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. július 11., péntek

Cukkinikrémleves buggyantott tojással és pirított magokkal – videó

Üdítően friss, krémesen lágy – ez a cukkinikrémleves a nyár zöldfűszeres lelke egy tányérban. Könnyű, tápláló, mégis izgalmas: a hétvégi ebéd vagy egy elegáns vacsora tökéletes nyitánya.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. július 10., csütörtök

Gyulladáscsökkentő gyógynövények: kék iringó és közönséges cickafark

Vidékünkön jelenleg sok hasznos gyógynövény illatozik. A különleges acélkék színű kék iringót és a gyulladáscsökkentő közönséges cickafarkot mutatjuk be ezekből.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. július 09., szerda

Sokgyümölcsös zabsüti – videó

Ezt kimondottan az édesszájúaknak ajánlom, mert az a kategória, amiből lehet repetázni. Fehérje- és a magas rozstartalma miatt kiváló reggeli, laktató energiabomba.

élelmiszermentés

Liget • 2025. július 08., kedd

„Nincs időm bevásárlólistát írni!” – Tényleg nincs?

Alex végzett egy bevásárlási kísérletet. Az eredmény meglepő volt.

Recept

György Ottilia • 2025. július 07., hétfő

Cigánylecsó

A lecsó egy kifejezetten nyári étel. A cigánylecsó errefelé nem nagyon ismert, a káposzta miatt nevezik így. Hagyományosan bográcsban készül, de a konyhában is összedobható a nyári étel.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. július 06., vasárnap

Gasztroajándék

Az ajándék egy különleges dolog. Emberek közötti kapcsolatról szól. Az odafigyelésről, az örömszerzésről, az egyediségről. A rá szánt időről, a kölcsönösségről, a szavak nélküli szeretetkommunikációról.

OLVASTA MÁR?

kedd, 14:17

Dobbanó szívek, közös ritmus – 18 éves lett a Dob-Ban Ritmusfesztivál

kedd, 08:29

Ételmentés tartósítással – videó

hétfő, 19:19

Receptek egy táplálkozástudományi szakembertől

hétfő, 15:36

Földtől az égig – két gyógynövényes örökség kopjafája mellett

hétfő, 08:00

A shakshuka magyaros verziója

vasárnap, 18:06

Múzeumi sztorik: Szent Brigitta látomásai