Cukormentes desszertek: Rózsa édes hobbija

D. Balázs Ildikó 2021. december 06., 17:58 utolsó módosítás: 2021. december 06., 18:23

Miközben mandulát darál, datolyát aprít, csokit olvaszt, lelki szemei előtt saját cukrászdáját látja, amint egy asztal mellett kávét kortyolgat, és egy szelet tortát csemegézik. De nem akármilyen ez a torta. Cukor nélküli, nyers vegán, és ami a legfontosabb, saját készítésű. András Zsuzsa Rózsa hobbijáról és álmairól mesélt.

 

András Zsuzsa Rózsa, a mindig mosolygós óvónő. Megédesíti az életet Fotó: Veres Nándor

Nem, ha akarok sem tudnék ellenállni annak, ami az asztalon fogad. A kis bambusztálból „felém kacsingat” a mandulás köntösbe bújtatott

energiagolyó, mogyoróvajba bújtatott chia mag, a vörös bársony fantázianevet kapott mandula-datolya-szárított áfonya-zab kompozíció, a citromos kókuszos chia-magos golyó, a kakaóporos keserű élvezet, a kendermagos mesés álom, a huncut nevű mámoros szilva,

amelynek a fő összetevője, az aszalt szilva rumban fürdőzött egy egész éjszakán át. És én még így is tudok kedvencet választani, az ízes élet nevű golyóban benne van minden, amit a neve sejtet. Dió, magkeverék, datolya, aszalt áfonya, lekvár, kókuszolaj, étcsokoládé. Egy csoda.

Szeretni az édeset, de félni az elhízástól

András Zsuzsa Rózsa konyhájában beszélgetünk, kóstolgatunk, és hamar kiderül az is, hogy beszélgetőpartnerem a csodaszép és nem mindennapi Rózsa nevet használja, persze ennek is megvan a története.

„Amikor megszülettem, három napig voltam Rózsa, de mivel nagymamámnak nem tetszett ez a név, mert túl sok Rózsa volt akkoriban a falunkban, Tibódban végül Zsuzsa maradtam mostanáig.

Néhány évvel ezelőtt viszont, amikor Csíkszeredába költöztem, az akkori munkahelyemen, az Aranyalma Napköziben a közvetlen kolléganőmet is Zsuzsának hívták, így engem Rózsának kezdtek szólítani. Immár Rózsának szólít mindenki, én pedig meg is szoktam” – meséli az elbűvölő mosolyú Rózsa.

Innen indulunk... Fotó: Veres Nándor

Három évet tanult Kolozsváron, óvónőként került Csíkszeredába, immár öt éve él ebben a városban, igaz, egy ideje eltávolodott a kis óvodások világától. „Nagyon megszerettem a várost, noha sokat ijesztgettek, hogy ködös, hideg, de ennek ellenére nekem pozitív élményeim vannak” – fűzi hozzá. De miért is beszélgetek egy óvónővel a cukor nélküli desszertekről? Mert ő készíti.

...és íme a végeredmény Fotó: Veres Nándor

„Hízékony típus vagyok, nem ehetek meg bármikor bármit, mert nagyon hamar felszaladnak a plusz kilók. Középiskolában kezdtem jobban figyelni arra, hogy mit eszek, akkor jöttek a diéták, fogyókúrák az édességek kiiktatásával. Ez utóbbi ment a legnehezebben, szinte lehetetlen volt, mert nagyon szeretem az édességeket. Ezért kezdtem kutakodni, hogy milyen alternatíváim lehetnének, hogy ne is kelljen lemondani az édességről, de ne is hizlaljon. A kereskedelemből sok terméket megkóstoltam, de nem azt az élményt kaptam, amire vágytam. Tavaly kezdtem utánaolvasgatni, hogy különböző hozzávalókat, így a cukrot, a lisztet mivel lehetne helyettesíteni, s így fedeztem fel a nyers vegán édességeket. Ekkor jöttem rá, hogy

nem muszáj teljesen kiiktatni az étrendből az édességet, csak figyelnünk kell az összetevőkre”

– meséli Rózsa.

Aszalt gyümölcsök, magok, kakaó

Ha szabadideje engedi, bonbonokat, kekszeket, tortákat készít. Az alap – magyarázza – a különböző aszalt gyümölcsök, ezek közül is elsősorban a datolya, és ehhez kerül esetenként áfonya, szilva.

Persze ezek a desszertgolyók, torták sem kalóriaszegények – figyelmeztet –, de olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek egészségesek, vitamindúsak.

Aztán az aszalványok mellé kerülnek magvak – dió, mandula, kesudió –, majd kókuszolaj, esetenként növényi tej. „A datolya annyira édes, hogy nincs is szükség hozzáadott cukorra ahhoz, hogy édes legyen a desszert. De mindamellett, hogy cukormentes, lisztmentes is, hiszen mandulalisztet vagy kókuszlisztet használok, és igazából laktózmentes is, mert például a kekszekbe kókusz- vagy mandulatej kerül. Sőt tojásmentes, mert a tojást szükség esetén lenmagtojással lehet kiváltani” – részletezi. Nagyon sok receptet elolvasott, kipróbált, összegyűjtött, így mára már megvan az a néhány alaprecept, amivel dolgozik, ezeknek pedig az a lényege, hogy „mindig kerül bele egy kis csavar”. Merészen bánik fűszerekkel, előszeretettel használja a fahéjat, a szerecsendiót, egyik kedvence a matcha por. Személyes kedvence – árulja el – a nyarat idéző citromos chia-magos sajttorta, valamint a kakaós kendermagos golyó.

Mindenkinek ízlik

Új hobbiját eleinte furcsállotta a család – jegyzi meg –, de most már mindenki előszeretettel fogyasztja az általa készített finomságokat. „Már sokan kóstolták a baráti körben, a rokonságban, és mindenkinek ízlik. Amikor elkezdtem próbálgatni, a szüleim voltak a főkóstolók, a visszajelzéseik pedig nagyon motiválóak voltak. Ha belegondolok, igazából én mindig szerettem sütni, a nagymamámnak mindig segítettem, lehet, innen hozom magammal a sütés iránti érdeklődésemet, szeretetemet.

Már azon is gondolkoztam, hogy a későbbiekben, ha sikerül, szeretnék komolyabban foglalkozni a nyers vegán desszertkészítéssel. El tudnék képzelni egy olyan cukrászdát, ahol csak ilyen jellegű süteményeket lehet fogyasztani”

– álmodozik. Ha nem is naponta, de heti több alkalommal munkához lát – párja elégedett is, hiszen most ő került a főkóstoló szerepébe –, nagyon szeret kísérletezni. De – nyugtat meg – nem annyira elkötelezettje a saját készítésű cukormentes édességeknek, hogy ha odahaza finom, hagyományos házi süteménnyel várják, ne enne belőle.

Tessék, csak tessék. Egészséges és finom! Fotó: Veres Nándor

Közben munkához is lát, a kedvünkért mandulás golyót készít, ennek összetevője a mandula, a datolya, az áfonya, a zabpehely, a vanília esszencia, az olvasztott csokoládé, díszítésként pedig egy kis matcha port használ. Kattog a fényképezőgép, közben Rózsa ledarálja a mandulát, az apróra vágott datolyát, a zabpehelyt. Ehhez a darált keverékhez kerül egy jó marék áfonya, majd ízesíti fahéjjal és vaníliaesszenciával. Darál, aprít, ízesít, és készen is áll a massza, hogy golyókat formázzon belőle.

A kis golyók pedig rövid időre hűvösre kerülnek, ez alatt csokoládét olvaszt, majd a golyókat az olvasztott csokiba forgatja vagy rájuk csorgatja azt. Egy utolsó mozzanatként finom mozdulattal matcha porral szórja meg. Fogyasztás előtt nem árt, ha időt hagyunk, hogy kicsit összeérjenek az ízek – mondja –, de ki tudja ezt kivárni?

 

•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
•  Fotó: Veres Nándor
Fotó: Veres Nándor
0 HOZZÁSZÓLÁS
Hallgassa online rádióinkat

 
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.



Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Tájékoztatás a sütik használatáról

A Príma Press Kft. által üzemeltetett liget.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A liget.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID liget.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll liget.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs liget.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
_ga google.com 2 év harmadik fél
_gat google.com 1 nap harmadik fél
_gid google.com 1 nap harmadik fél
cX_G brat.ro/sati 365 nap harmadik fél
cX_P brat.ro/sati 365 nap harmadik fél
cX_S brat.ro/sati munkamenet harmadik fél
evid_{customer_id} brat.ro/sati 90 nap harmadik fél
evid_v_{customer_id} brat.ro/sati 90 nap harmadik fél
evid_set_{customer_id} brat.ro/sati 1 nap harmadik fél

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (szekelyhon.ro; kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ liget.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. Az alapműködést biztosító sütik a látogatók azonosítása nélkül gyűjtenek információkat a weboldal használatáról.

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, cX_G, cX_P, cX_S, enr_cxense_throrrle, evid_{customer_id}, evid_v_{customer_id}, evid_set_{customer_id}.

 

NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV
Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Preferenciális sütik listája: newsvote_

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM
Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.


ANONIM
NORMAL
Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Közösségimédia-sütik: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.

 

NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM

A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.

Székely Sport