Babos paradicsomleves

György Ottilia • 2025. augusztus 04., 09:08

Az egyszerű, mégis tápláló hozzávalók – friss paradicsom, puha bab, és az elmaradhatatlan fűszerek – egy olyan ízvilágot teremtenek, ami azonnal a nagymama gondoskodó szeretetét juttatja eszünkbe.

• Fotó: György Ottilia

Hozzávalók:

20 dkg szárazbab
10 dkg csavart tészta vagy más fajta
5 dl húsalaplé
2 cikk fokhagyma
rozmaring
bazsalikom
2 dl paradicsomlé
só
kevés cukor
reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítése:

A babot egy éjszakára beáztatjuk, majd másnap annyi sós vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük. Amikor puha, felöntjük az alaplével, a paradicsomlével, belerakjuk a tésztát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket, és puhára főzzük a tésztát. Ha úgy érezzük, kell bele egy kis cukor, akkor szórhatunk bele azt is. Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Recept

György Ottilia • 2025. augusztus 29., péntek

Knédli rókagombával

Tedd félre a megszokott köreteket, és fedezd fel az erdő ízeit! A puha, szaftos knédli és az aromás, fűszeres rókagomba párosa egy igazán különleges és felejthetetlen gasztronómiai élményt kínál.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. augusztus 28., csütörtök

A fekete és vörös áfonya gyűjtése és felhasználása

A mai cikkben a fekete és vörös áfonyát mutatjuk be. Megtanuljuk megkülönböztetni egy súlyosan mérgező növénytől is, és érdekességeket is olvashatunk a farkasok és az áfonya kapcsolatáról.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. augusztus 27., szerda

Sült paradicsomos tagliatelle – videó

Egyszerű és finom, kimondottan nyári és friss alapanyagokból kell készíteni hagyományos olasz recept alapján. Azért használtam csak sárga koktélparadicsomot, mert édesebb és nagyon passzol a savanykás zöldfűszerekkel. Igazi ízbomba.

élelmiszermentés

Liget • 2025. augusztus 26., kedd

Banánkenyér – videó

Az asztal sarkában árválkodó, túlérett banánok látványa sokakat elkeseríthet, pedig valójában egy kulináris kincsforrásra bukkantunk! Ahelyett, hogy kidobnánk őket, készítsünk belőle banánkenyeret.

Egészség tálalva

Barabás Aretta • 2025. augusztus 25., hétfő

Egészséges falatok reggeltől estig

Friss alapanyagokból, könnyed receptek alapján készült napi menü, amely nemcsak ízletes, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozásba is tökéletesen illik.

Recept

György Ottilia • 2025. augusztus 24., vasárnap

Diós lazac bébirépával és mangópürével

Az ünnepi asztalon is megállja a helyét a nemcsak finom, de egészséges fogás: a lazac sok omega-3 zsírsavat tartalmaz, a mangó pedig vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Repeta

Liget • 2025. augusztus 23., szombat

Pisztáciás lávasüti

Ez a desszert alig félóra alatt elkészíthető és olyan, mint az édes selyem.

Recept

György Ottilia • 2025. augusztus 22., péntek

Tökkrémleves krumplicsipsszel

A krémes, bársonyos textúrájú tökkrémleves, melyet a sós és ropogós burgonyacsipsz koronáz meg, felejthetetlen élményt nyújt.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. augusztus 21., csütörtök

Vadon termő bogyók és gyümölcsök

A mai főszerep a vadgyümölcsöket illeti, hiszen vidékünk bővelkedik ezekből az értékes erdei kincsekből. Bemutatásra kerül a fekete bodza bogyótermése, a vadszedrek és a vadmálna zamatos gyümölcse is.

Repeta