Császárszalonnába göngyölt aszalt szilvás karaj

György Ottilia • 2025. május 03., 10:03 • utolsó módosítás: 2025. május 03., 10:07

Az aszalt szilva szaftos édességével tökéletesen ellensúlyozza a sertéshús karakteresebb ízét.

• Fotó: György Ottilia

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg sertéskaraj
10 dkg aszalt szilva
20 dkg szeletelt császárszalonna
só, bors

Elkészítése:

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, fűszerezzük, majd mindegyik szeletre 3 szem aszalt szilvát helyezünk, felgöngyöljük, és beletekerjük a szalonnába. A tekercseket egy jénai tálba sorakoztatjuk, jó szorosan egymás mellé, alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben készre sütjük. Az utolsó 10 percben levesszük a fóliát, hogy piruljon meg a szalonna. Hidegen, melegen egyaránt kitűnő.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Recept

György Ottilia • 2025. május 20., kedd

Fűszeres vörös lencsés borjúragu

Igaz ugyan, hogy ez a fogás nem készül el fél óra alatt, viszont mégis egyszerű elkészíteni és a fűszerezést szabadon variálhatod akár csípősebbre is, a saját ízlésed szerint.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. május 19., hétfő

Finom, egyszerű, nagyszerű - Tófalvi Éva kedvenc étele

Tófalvi Éva erdélyi magyar biatlonista, hatszoros olimpiai részvevő, a legeredményesebb csíkszeredai sílövő kedvenc étele a pityókás tokány. Úgy véli, ez az egyik legjobb ételünk.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. május 18., vasárnap

Ehető szemét?

Nem olyan régen, a nagy tavaszi takarítás során előkerült a pincéből a télire eltett almák maradéka, fonnyadtan, itt-ott a rothadás nyomaival. Pont annyi volt, hogy egy almaleves kijött belőle.

Recept

György Ottilia • 2025. május 17., szombat

Japán tésztaleves, ramen

A ramen igazi szuperétel, hisz tele van olyan egészséges alapanyagokkal, mint például gyömbér és fokhagyma, ezek a hozzávalók pedig immunerősítőnek is kiválóak.

Recept

Liget • 2025. május 17., szombat

Így lesz tökéletes a steak és BBQ - videó

Mitől lesz jó egy steak vagy egy BBQ hús és melyek azok a praktikák, amelyeket ti is felhasználhattok otthon a konyhában? Tippek, tanácsok szakértőktől.

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. május 16., péntek

Muszaka

Ha van étel, ami magában hordozza a mediterrán életérzést, a nap érlelte zöldségek és fűszerek gazdag ízvilágát, az a muszaka.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. május 15., csütörtök

Vad csiperke és kora nyári virágok nyomában

Átmeneti időszakban vagyunk, a tavaszi fajok már búcsúzóban vannak, a nyáriak pedig érkezőben. A kosarunkba gyűjthetünk kövér porcsint, margaréta, mezei zsálya és harangvirág virágokat is.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. május 14., szerda

Zöld lencsekenyér

A lencsekenyér gluténmentes, gyomorkímélő, tápláló, finom és még ha zöld is, akkor igazán izgalmas alternatíva.

Gasztró

• 2025. május 13., kedd

Füstös ízek - Erdély első nemzetközi steak- és BBQ versenye

Idén először rendezték meg a SCA Double Steak és KCBS Master Series BBQ nemzetközi versenyt a Transylvanian Steak & BBQ Fest keretében.

Jóízű beszélgetések

Péter Beáta • 2025. május 12., hétfő

Legendás gyermekkori vasárnapi ebédek

Szereti a székely ételeket, a székely ízeket Fazakas Szabolcs, a Székelyföldi Legendárium ötletgazdája, de az általa sokszor megfőzött fogás mégsem a székely konyhából való.

OLVASTA MÁR?

kedd, 09:31

Fűszeres vörös lencsés borjúragu

hétfő, 16:58

Aki nemcsak a láb esztétikájával, hanem a végtag egészségével is foglalkozik | Mesterségem címere

hétfő, 08:00

Finom, egyszerű, nagyszerű - Tófalvi Éva kedvenc étele

vasárnap, 15:43

Vigyük magunkkal – a 10. Csíkszeredai Könyvvásár margójára

vasárnap, 08:00

Ehető szemét?

Legnézettebb