Gasztronómiai élmény a föld alatt

Liget • 2025. április 01., 13:29

„Az erdélyi multikulturális gasztronómia eljutott egy olyan szintre, hogy Romániában egyre többen értik, használják, szeretik, és reméljük, hogy idővel ez nemzetközi szintre fog emelkedni” – ebben bízik a Taste of Transylvania Underground fesztivál alapítója, Trucza Adorján.

A gasztronómiai esemény összeköti a magyarországi és romániai séfeket a vendéglátásban dolgozókkal, a közvetlen hangulat pedig lehetőséget teremt a részvevő ínyenceknek megismerkedni a különleges fogások készítőivel.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. augusztus 31., vasárnap

Egészséges nasik és üdítők

Az egészséges táplálkozásnak ma már nagy piaca van. Milliónyi, sokszor egymásnak teljesen ellentmondó elvek mentén működő irányzat próbálja a maga táborába csábítani az arra fogékony embereket.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Repeta

Liget • 2025. augusztus 30., szombat

Tortillapizza – videó

A tortillapizza gyors és könnyű vacsoraötlet, amit a gyerekek is imádni fognak.

Recept

György Ottilia • 2025. augusztus 29., péntek

Knédli rókagombával

Tedd félre a megszokott köreteket, és fedezd fel az erdő ízeit! A puha, szaftos knédli és az aromás, fűszeres rókagomba párosa egy igazán különleges és felejthetetlen gasztronómiai élményt kínál.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. augusztus 28., csütörtök

A fekete és vörös áfonya gyűjtése és felhasználása

A mai cikkben a fekete és vörös áfonyát mutatjuk be. Megtanuljuk megkülönböztetni egy súlyosan mérgező növénytől is, és érdekességeket is olvashatunk a farkasok és az áfonya kapcsolatáról.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. augusztus 27., szerda

Sült paradicsomos tagliatelle – videó

Egyszerű és finom, kimondottan nyári és friss alapanyagokból kell készíteni hagyományos olasz recept alapján. Azért használtam csak sárga koktélparadicsomot, mert édesebb és nagyon passzol a savanykás zöldfűszerekkel. Igazi ízbomba.

élelmiszermentés

Liget • 2025. augusztus 26., kedd

Banánkenyér – videó

Az asztal sarkában árválkodó, túlérett banánok látványa sokakat elkeseríthet, pedig valójában egy kulináris kincsforrásra bukkantunk! Ahelyett, hogy kidobnánk őket, készítsünk belőle banánkenyeret.

Egészség tálalva

Barabás Aretta • 2025. augusztus 25., hétfő

Egészséges falatok reggeltől estig

Friss alapanyagokból, könnyed receptek alapján készült napi menü, amely nemcsak ízletes, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozásba is tökéletesen illik.

Recept

György Ottilia • 2025. augusztus 24., vasárnap

Diós lazac bébirépával és mangópürével

Az ünnepi asztalon is megállja a helyét a nemcsak finom, de egészséges fogás: a lazac sok omega-3 zsírsavat tartalmaz, a mangó pedig vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Repeta