Gasztronómiai élmény a föld alatt

Liget • 2025. április 01., 13:29

„Az erdélyi multikulturális gasztronómia eljutott egy olyan szintre, hogy Romániában egyre többen értik, használják, szeretik, és reméljük, hogy idővel ez nemzetközi szintre fog emelkedni” – ebben bízik a Taste of Transylvania Underground fesztivál alapítója, Trucza Adorján.

A gasztronómiai esemény összeköti a magyarországi és romániai séfeket a vendéglátásban dolgozókkal, a közvetlen hangulat pedig lehetőséget teremt a részvevő ínyenceknek megismerkedni a különleges fogások készítőivel.

0 HOZZÁSZÓLÁS

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. augusztus 07., csütörtök

Ehető galambgombák

A színes galambgombák uralják jelenleg az erdőket, nagyon csalogató a szépségük. Ízletességük miatt érdemes megtanulni, felismerni és biztonságosan meghatározni az ehető fajokat.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Repeta

Liget • 2025. augusztus 06., szerda

Sóskaleves szalonnás omlettel

A sóskából nemcsak főzelék vagy mártás, hanem finom leves is készíthető.

élelmiszermentés

Liget • 2025. augusztus 05., kedd

Miért pazarolunk élelmiszert?

Az élelmiszer-pazarlás összetett jelenség – sok oka van, a modern életstílustól kezdve a fogyasztói szokásokon át egészen az információhiányig.

Recept

György Ottilia • 2025. augusztus 04., hétfő

Babos paradicsomleves

Az egyszerű, mégis tápláló hozzávalók – friss paradicsom, puha bab, és az elmaradhatatlan fűszerek – egy olyan ízvilágot teremtenek, ami azonnal a nagymama gondoskodó szeretetét juttatja eszünkbe.

Zöldebb konyha

• 2025. augusztus 03., vasárnap

Fairtrade, avagy mitől lesz méltányos egy termék?

A mindennapi kávénkat kortyolgatva ritkán gondolkodunk el azon, vajon hol termett az a növény, amiből készült? Milyen lépései vannak a feldolgozásának, és azt kik végzik el? És azok az emberek, akik a kávét termelik, vajon jól élnek belőle?

Repeta

Liget • 2025. augusztus 02., szombat

Almás kelt palacsinta – videó

Az almás kelt palacsinta egy igazán klasszikus vidéki fogás, egy olyan laktató édesség, amiből akár főétel is lehet. A kelt palacsinta nem olyan vékony, mint a hagyományos, cserébe nagyon puha és édes a tésztája.

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. augusztus 01., péntek

Indiai vajas csirke petrezselymes-fokhagymás naan kenyérrel – videó

A vajas csirke egy ikonikus és rendkívül ízletes indiai fogás, amelyet gazdag, fűszeres paradicsomos-vajas szósz és omlós, fűszeres csirke tesz ellenállhatatlanná. A naan kenyér pedig tökéletes kísérője, amellyel kitunkolhatjuk az utolsó csepp szószt is.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. július 31., csütörtök

Ismerkedjünk meg az őzlábgombák ízletes, de sokszor rettegett világával

Az esőzéseknek köszönhetően az erdők és mezők elkezdtek feléledni, gombászásra fel! Az előző cikkekben bemutatásra kerültek már rókagomba, vargánya, galambgomba fajok is. Most ismerkedjünk meg az őzlábgombák ízletes, de sokszor rettegett világával.

Repeta

Liget • 2025. július 30., szerda

Air fryerben sült csirkecomb – videó

A sült csirkecomb air fryerben nemcsak ropogós és finom, de könnyen el is készíthető étel.

élelmiszermentés

Liget • 2025. július 29., kedd

„Ha lejárt, akkor kuka!” – Pedig lehet, hogy épp most dobunk ki egy teljesen jó élelmiszert – videó

Sokan nem ismerjük pontosan, mit is jelentenek az élelmiszereken szereplő dátumok – és emiatt évente akár több tíz kilogramm élelmiszert is feleslegesen kidobunk.

OLVASTA MÁR?

csütörtök, 17:39

Nyelvtanulás: sosem késő elkezdeni

csütörtök, 09:52

Ehető galambgombák

szerda, 14:45

A porong mint szerelmi ajándék

szerda, 10:28

Sóskaleves szalonnás omlettel

kedd, 09:15

Miért pazarolunk élelmiszert?

Legnézettebb