HIRDETÉS
A magyar kormány támogatásával felújított és berendezett épületben hat évvel ezelőtt indult be a magyar nyelvű szakiskolai oktatás a Kolozsvári Református Kollégiumban.
A sikertörténetnek számító kezdeményezés eddig több szakács, fodrász, víz- és gázszerelő valamint elektronikai szakmunkás végzős osztályt bocsájtott útra.
Az érdeklődéssel nincsenek gondok, hiszen a legtöbb szakon a meghirdetett helyekhez képest több a jelentkező, így felvételi dönti el, hogy ki kezdheti el a hároméves szakiskolai képzés 9. osztályát. Érdekes módon az idei járványidőszak sem hátráltatta túlságosan a legtöbb szakiskolai osztály munkáját. A szakácsképző osztályok kivételével a szakiskola többi diákja zavartalanul jár szakgyakorlatra a korábban leszerződött cégekhez, miközben az elméleti oktatás online-rendszerben folyik.
Balázs Malmos Edit szaktanár, a szakácsképző osztályok szakmai vezetője szerint legjobban a vendéglátóipari képzés szenvedi meg a koronavírus-járványt. A vendéglátóipar gyors összeomlása azokat a vendéglői konyhákat is érintette, ahol szerződéses rendszerben fogadták szakgyakorlatra a kolozsvári szakiskola diákjait.
Néhány tanulónak szerencséje van, mert az az étterem, ahol korábban dolgozott, ma is működik, így most is bejárhatnak a meghatározott idejű szakgyakorlatra.
Ez viszont sok szakácstanulónak nem adatik meg. Balázs Malmos Edit szerint a diákok többsége csak azt teheti, hogy az online-oktatás keretében követi a különböző felkészítőket, és a szülők anyagi lehetőségei szerint otthon is igyekeznek elkészíteni egy-egy receptet. A teljes cikket a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró mellékletében találják meg.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.
