Fokhagymakrémleves – videó
Ez a kedvenc krémlevesem, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon ízletes.
Hozzávalók 2 főre:
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db krumpli
-
1 ml főzőtejszín
-
1 csipet paprikapor
-
só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A fokhagymát cikkekre bontjuk, pucoljuk, talán ez a leghosszabb folyamat az egészben. A krumplit megpucoljuk és minél apróbb darabokra vágjuk, hogy ezzel is gyorsítsuk a főzési időt. Egy kis olajon egy edénybe odapirítunk a fokhagymának és a krumplinak, majd felöntjük 2 bögre vízzel. Tíz perc alatt készre fő, jöhet bele a tejszín és a fűszerek, 2-3 percet még rotyogtassuk lassú tűzön és kész is. Botmixerrel pürésítjük, tálalunk. Jó étvágyat!
Házi fagyi morzsasütivel (crumble) – videó
A házi fagyi bármilyen hihetetlen, de lényegében két alapanyagból áll és nagyon finom: joghurt és gyümölcs. A morzsasüti meg egyfajta linzertészta, ami szintén könnyedén összedobható.
Köfte, avagy a török húsgolyó
A Black Angus darált marhahús nagyon minőségi alapanyag, amiből legtöbben azonnal hamburgert készítenének, de én ezúttal egy nagyon finom és számomra látványos alternatíva fele mentem el.
T-Bone steak májusi pereszkével – videó
Ha egy ilyen minőségi alapanyaggal dolgozunk, mint egy Black Angus steak, nincs más dolgunk, mint jól elkészíteni. Viszont van egy aranyszabály: ezt a húsfajtát soha nem szabad szurkálni, mert elfolyik a szaftja és bármit teszünk, utána rágós marad!
