Sárgarépa-főzelék – videó

• 1 ek. vaj
• 4-5 db. sárgarépa
• 1-2 ek. liszt
• 1 dl víz
• 5 dl tej
• só, bors
• 1 ek. barna cukor
• 1 tk. citromhéj (reszelt)
• 1 kis marék petrezselyem

A sárgarépa-főzelék elkészítéséhez egy kis lábasban vajat olvasztunk és pirítani kezdjük a karikára vágott sárgarépát. Amikor a répa kiengedte a színét, akkor rászórjuk a lisztet, elkeverjük és felöntjük egy kevés vízzel. Ezzel is elkeverjük, majd hozzáöntjük a tejet is.

Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük egy kevés barna cukorral is. Felforraljuk, és beleszórjuk a reszelt citromhéjat és az apróra vágott petrezselymet. Ha kell, még sózzuk, és amikor megpuhultak a répák, akkor beledobunk egy kocka vajat, majd megvárjuk, amíg elolvad és már találhatjuk is.