Sertésszűz sajtos diómártással

György Ottilia • 2025. június 07., 08:05

Ez az elegáns és ízletes fogás tökéletes választás egy ünnepi ebédhez.

• Fotó: György Ottilia

Hozzávalók:

2 darab sertésszűz
15 dkg dióbél
4 dl édesítetlen tejszín
10 dkg vaj
só, bors
10 dkg brie vagy camembert sajt
kevés olaj
1 marék bazsalikomlevél.

Elkészítése:

A húst megmossuk, érmékre vágjuk, sózzuk és borsozzuk, majd kevés olajban megsütjük, mindkét oldalukat kissé megpirítva, egy tálra kiszedjük. A visszamaradt olajba rakjuk a vajat, felolvasztjuk, majd beleszórjuk a durvára tört diót, és megpirítjuk. Ezután felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a darabokra vágott brie sajtot, sózzuk, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és összeforraljuk. A húst visszarakjuk a szószba, krumplipürével fogyasztjuk.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Recept

György Ottilia • 2025. június 28., szombat

Joghurtos sárgadinnyepuding

A joghurtos sárgadinnyepuding könnyű, frissítő nyári desszert, amely a gyümölcs édes ízét krémes állaggal és enyhén savanykás joghurttal ötvözi.

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. június 27., péntek

Házi falafel, petrezselymes tarhonyasaláta, citrusos tzatziki

A fogás egyszerre hozza a közel-keleti és mediterrán konyha legjobb elemeit: gazdag fűszerek, friss zöldfűszerek, citrusok és roppanós textúrák találkoznak egy tányéron.

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. június 26., csütörtök

Megjelent sokunk kedvence, a sárga rókagomba és az ízletes vargánya

Ismerkedjünk meg a parlagi pereszlénnyel is, a kakukkfűvirágzás lecsengőben van, de még mindig gyűjthetünk aromás fűszernövényeket a kosarunkba, ha elég figyelmesek vagyunk.

Repeta

Damó Zsolt • 2025. június 25., szerda

Fokhagymakrémleves – videó

Ez a kedvenc krémlevesem, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon ízletes.

élelmiszermentés

Liget • 2025. június 24., kedd

Mibe kerül 1 kg paradicsom? – gondoljunk az előállításához szükséges erőforrásokra is

Amikor kidobunk egy élelmiszert, nemcsak a bolti árát pazaroljuk el, hanem minden erőforrást is, amely az előállításához szükséges volt.

Recept

György Ottilia • 2025. június 23., hétfő

Erdei gombás lecsó

Megjelent a vargánya, így főképp ezzel a gombával ajánljuk a lecsónkat.

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. június 22., vasárnap

Vegyszermentes takarítás a konyhában

Az egészséges életmód egyik kulcseleme vitathatatlanul a tiszta élelmiszer. Amit pedig hasonlóan fontosnak tartok egy egészségesebb élethez, az a kozmetikumok és a tisztítószerek „tisztasága”.

Recept