Székely kistermelők Temesváron

A koronavírus-járvány okozta tavalyi bezártság után idén sorra nyitottak az erdélyi kézműves vásárok, ahol a mezőgazdasági őstermelők is fontos piaci lehetőséghez jutottak. Aki több erdélyi vásárban megfordul, ismerős árusokkal találkozik, hiszen a sajtosok, mézesek, savanyúságosok vagy a különböző lekvárok és szörpök készítői több száz kilométert is utaznak, ha egy-egy vásár jónak ígérkezik. A zetelaki Jakab Ernő méhész azt nehezményezi, hogy a hazai piacon kevésbé értékelik a tanúsítvánnyal is rendelkező biotermékeket.

„Sokan azzal járatják le a biokészítményeket, hogy tanúsítvány hiányában is vegyszermentes élelmiszerként kínálják interneten, piacokon, mindenhol.

– magyarázza a zetelaki méhész. A méhész szerint az akácmézet viszik legjobban, de hasonlóan finom a hárs- vagy a havasi legelőkről gyűjtött vegyes méz is. A felhozatalban azonban van repce, napraforgó és egyéb választék is. Farkaslaka községből árul a szomszédos asztalnál gyümölcsízeket és szörpöket Bálint Margit.

A firtosváraljai kisvállalkozó a méhésszel társulva érkezett Temesvárra, mert egy személynek túl drága mulatság lenne a több száz kilométeres út. Számára fontos értékesítési lehetőség a vásári felhozatal. A teljes cikket megtalálják a Székelyhon napilap legfrissebb számának Erdélyi Gasztró kiadványában.