Hajdinakrokett

György Ottilia • 2025. április 12., 08:00

A hajdinakrokett egy ízletes és tápláló étel, amely ropogós külsővel és puha, fűszeres belsővel varázsolja el az egészségtudatos ínyenceket.

• Fotó: György Ottilia

Hozzávalók:

3 dl főtt/párolt hajdina
3 cikk fokhagyma
2 tojás
zsemlemorzsa
só, bors
olaj a sütéshez

Elkészítése:

A főtt hajdinához hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük annyi zsemlemorzsával, hogy formázható legyen. Krokett formákra gyúrjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük. Tetszés szerint bármilyen főzelékkel kínáljuk.

Céklás tésztasaláta

Amikor megvan bennünk a szándék, hogy böjtöljünk, akkor rögtön az első kérdés az, hogy de mivel helyettesítjük a szokásos étrendünket. Számos lehetőség közül választhatunk.

Banánfánk

A banánfánk egy édes és lágy finomság, tökéletes reggelinek vagy desszertnek.

Tonhalas töltött avokádó

A krémes avokádó és a fehérjében gazdag tonhal tökéletes kombináció, ideális választás a könnyű és tápláló étkezéshez.

Tavaszi epres saláta

Ez a saláta egy könnyed, ínycsiklandó fogás, amely friss zöldségekkel, édes eperrel és mozzarellával hozza el a tavasz ízeit.

Karfiolpizza

A karfiolpizza egy egészséges, remek alternatívája a hagyományos pizzának.

Céklaburger

A céklaburger egy alternatívája a hagyományos húsos burgereknek, és számos előnnyel rendelkezik: alacsonyabb a kalóriatartalma, egészséges és tápanyagdús.

0 HOZZÁSZÓLÁS

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. április 11., péntek

Zöldfűszeres zöldborsókrémleves | Falaton túl

Ha egy igazán frissítő, tavaszi hangulatú ételt keresel, amely egyesíti a könnyedséget és a gazdag ízeket, próbáld ki ezt a zöldborsókrémlevest!

Rádió GaGa - Hallgassa itt!

A vadon kosara

Dakó Viola • 2025. április 10., csütörtök

Pesztó alapanyagok, ételdekorációk és gyógynövények | A vadon kosara

A vadon termő növények rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A közönséges galaj, a kányazsombor, a vad murok, a medvehagyma és az illatos ibolya mind olyan növények, amelyek nem csak ízletesek, hanem egészségünket is segíthetik.

Recept

Repeta

Damó Zsolt • 2025. április 09., szerda

Repeta – könnyen elkészíthető, trendi receptek

A főzés számomra az egyetlen olyan tevékenység, amihez időponttól függetlenül mindig van kedvem és soha nem tudom megunni. Ez egyfajta meditatív foglalkozás, amit csak az érthet meg igazán, aki szintén szenvedélyes szakács, legyen az profi vagy amatőr.

Recept

György Ottilia • 2025. április 08., kedd

Céklás tésztasaláta

Amikor megvan bennünk a szándék, hogy böjtöljünk, akkor rögtön az első kérdés az, hogy de mivel helyettesítjük a szokásos étrendünket. Számos lehetőség közül választhatunk.

Interjú

Jóízű beszélgetések

Gergely Imre • 2025. április 07., hétfő

A Bagossy Brothers Company kedvenc étele, ami mindenkit „feltámasztott”

Nagyon fontos számukra a szülőföld, Gyergyó, a táj, az itteni szokások, jellegzetességek. A Bagossy Brothers Company kiemelten teret ad az otthoni ízeknek, a „zenekari ételt” egy koncertturnén, útközben találták meg.

Konyha

Zöldebb konyha

Haba Tünde • 2025. április 06., vasárnap

Zöldebb konyha - avagy hogyan táplálkozzunk fenntarthatóbban, egészségesebben?

Tudatos. Környezetbarát. Természetes. Fenntartható. Bio. Szezonális. Helyi. Csupa trendi kifejezés manapság. Ezekkel a szavakkal szinte bármit el lehet adni. De vajon mit is takarnak ezek a szavak?

Recept

György Ottilia • 2025. április 05., szombat

Ordás-kapros palacsinta teljes kiőrlésű lisztből

Az ordás palacsinta tökéletes választás egy gyors, mégis különleges reggelihez.

Falaton túl

Dobricza Szabolcs • 2025. április 04., péntek

Toszkán aszalt paradicsomos pasta | Falaton túl

Ha valami igazán ínycsiklandó, mégis egyszerű és gyors ételt keresel, próbáld ki ezt a toszkán aszalt paradicsomos pastát csiperkegombával.

Természetközeliség

Gasztroliget

Dakó Viola • 2025. április 03., csütörtök

Fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő gyógynövények | A vadon kosara

Lassuljunk le, tegyük le a hétköznapi terheket a vállunkról és ismerjük meg jobban környezetünket a gyógynövényeken és ehető gombákon keresztül.

Gasztroliget

Falaton túl

Liget • 2025. április 02., szerda

Falaton túl - Dobricza Szabolcs főzőműsora

Közel tíz éve főz aktívan, és tudja, a főzés sokkal több, mint egyszerű ételkészítés. Egy folyamat, melyben minden mozdulat, íz és alapanyag egy külön történetet mond el. Dobricza Szabolcs, a Gasztroligeten induló új sorozat műsorvezetője mesél.

Recept

Tonhalas töltött avokádó

A krémes avokádó és a fehérjében gazdag tonhal tökéletes kombináció, ideális választás a könnyű és tápláló étkezéshez.

OLVASTA MÁR?

szombat, 18:51

Milyen élményt jelent egy borkóstoló?

szombat, 08:00

Hajdinakrokett

péntek, 18:16

Nő a tükörben: a költészet és az online tér találkozása

péntek, 13:49

Kiskorúak mint háborús túszok

péntek, 11:23

Zöldfűszeres zöldborsókrémleves | Falaton túl