Erdei gombás lecsó
György Ottilia
•
2025. június 23., 08:00
• utolsó módosítás: 2025. június 23., 09:59
Megjelent a vargánya, így főképp ezzel a gombával ajánljuk a lecsónkat.
Hozzávalók 4 személyre:
-
2 fej hagyma
-
50 dkg paprika
-
3 darab nagyobb paradicsom
-
½ kilónyi megmosott erdei gomba (pl. vargánya)
-
1,5 dl vörös/sárga lencse
-
só, bors
-
2 teáskanál őrölt pirospaprika
-
csípős paprika (aki szereti)
-
petrezselyemzöld aprítva
-
kevés olaj
Elkészítése:
A hagymát és a paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot darabokra. A hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, megdinszteljük. A tisztított gombát nagyobb darabokra vágjuk, és a paprikás alaphoz adjuk. Sózzuk és borsozzuk, fűszerpaprikával megszórjuk, hozzáadjuk a csípőst, kevés vizet öntünk alá. Az alapanyagok kis idő múlva levet eresztenek, ez lesz a lecsó szószos alapja. Végül beletesszük a paradicsomot és lencsét. Lefedjük fedővel, és készre főzzük. Végül megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Megjelent a rókagomba és a vargánya
Megjelentek vidékünkön az ízletes erdei gombák, kosarunkba kerülhet halvány rókagomba és nyári vargánya is.
Focaccia újkrumplival
Ha egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető vendégváró vagy vacsoraötletet keresünk, az újkrumplis focaccia tökéletes választás.
Spenótos csirkecombok
A spenótos csirkecombok ízletes és egészséges fogás, amely tökéletes egy hétköznapi ebédre vagy vacsorára.
Hússal rakott makaróni
Így készül egy igazi házias egytálétel.
Sertésszűz sajtos diómártással
Ez az elegáns és ízletes fogás tökéletes választás egy ünnepi ebédhez.
