Élet+mód

Liget • 2020. február 12., szerda

Tormás leves édes csonttal

Liget • 2020. február 12., szerda

Tormás leves édes csonttal

Kíván egy pikáns, harmonikusan savanykás levest ebben a felemás télben? Ajánljuk a minap Recsenyéden tanult tormás levest. Ha igazán finomra, tartalmasra vágyunk, érdemes kipróbálnunk és annyi idő alatt készül el, mint egy húsleves. Részletek a szerdai Székelyhon Erdélyi Gasztró mellékeltében.

Liget • 2020. február 12., szerda

Mit együnk reggelire?

Talán mindenki egyetért abban, hogy reggelizni valamit mindenképp kellene. A gyors reggelire ad ötleteket a Székelyhon napilap e heti Erdélyi Gasztró mellékletében a lapcsoport társult kiadványa, a Nőileg.

Liget • 2020. február 11., kedd

Jakab Zoltán a futsal-válogatottról: eljött az idő a változtatásra

A román teremlabdarúgó-válogatottnak nem sikerült kijutnia az idei, Litvániában rendezendő világbajnokságra, miután múlt héten a csoport harmadik helyén végzett a csehországi Brnóban rendezett elitkörben. A korábbi szövetségi kapitány, a székelyudvarhelyi Jakab Zoltán szerint a csapat saját szintje alatt teljesített.

Szatmári Bence • 2020. február 10., hétfő

Picit túl drága, picit túl laza, de imádnivaló: Barcelona

Aki ebben a nyálas-ködös, néhol havas és szomorú időben egy kis feltöltődésre illetve napfényre vágyik, annak kimondottan ajánlott lehet egy mediterrán utazási célpont felkeresése. Katalónia pedig éppen nem forrong – képletesen sem –, így úgy döntöttünk: repülőre fel!

Katona Zoltán • 2020. február 07., péntek

Felelősséggel több száz emberért: Pál Dénes

Negyedszázada olyan cégeket vezet, amelyek szakterületükön az országos harmadik helyen állnak. Pedig a kilencvenes évek elején még egyetlen teherautóval szállított. Pál Dénes székelyudvarhelyi vállalkozóval beszélgettünk gyerek- és fiatalkorról, mérföldkövekről, rossz és jó döntésekről, az életről.

Hajnal Csilla • 2020. február 06., csütörtök

Divatforradalom a turkálóbirodalomban

Ilyen piac mellett igazi divatforradalomnak számít az, ha valaki dizájnerboltot nyit a városban, ahol erdélyi alkotók számára adnak teret és lehetőséget a termékeik bemutatására. Az már csak a véletlen műve, hogy Kurjatkó Orsolya boltja a Forradalom utcában kapott helyet.

Iszlai Katalin • 2020. február 05., szerda

Krónikus késés: számos oka lehet a pontatlanságnak

A pontatlanság az egyik legtöbbek által kifogásolt jellemvonás, amelyet a magán és a szakmai életben egyaránt rossz szemmel néznek. Ettől eltekintve szinte mindenki ismer legalább egy olyan személyt, aki sehová sem képes időben odaérni. Jó tudni azonban, hogy a krónikus késés hátterében nem a hanyagság áll.

D. Balázs Ildikó • 2020. január 31., péntek

A kovász éltető ereje: Gáll Tímea

Amint a csíkmadarasi templomtorony a hátunk mögé kerül, és letérünk a főútról, kicsit mintha megállna az idő. Mélységes csend fogad a Zsigmond Malom Fogadó udvarán, aztán amikor a ház asszonyának keresésére indulunk és belépünk a konyhába, élettel telik meg minden.

Pinti Attila • 2020. január 31., péntek

Tartósságra ítélve: Škoda Octavia Combi I

Az első generációs Octavia az egyes méretosztályok – viszonylag képlékeny – határaira fittyet hányó autóként robbant be a kilencvenes évek végén. Legnagyobb hátránya, a hátul szűk utastér azonban nem zavarta a vásárlókat, a Škoda első igazi modern modellje sláger lett – és azóta is az.

D. Balázs Ildikó • 2020. január 28., kedd

Székelyföldi gasztróinspiráció. Csíkban tanult és tanított a szókimondó sztárséf

Séf. Étteremtulajdonos. Szókimondó, polgárpukkasztó stílusa ismert, szereti nevén nevezi a dolgokat, nem szépít. Mert minek is. Ő ilyen. Bíró Lajos. Nevetve mondja, fiatal korábban kicsit Gordon Ramsay-s volt a stílusa, megtörtént, hogy tányérostól repült a sült máj a konyhában, de azóta már lecsillapodott.

Liget • 2020. január 27., hétfő

Németh Géza-emlékdíj Ádám Katalinnak és Rebekának

A csíkszeredai Ádám család két tagja, az édesanya, Katalin és nagyobbik lányuk, Rebeka vehette át idén a Németh Géza-emlékdíjat. Mint a laudációk során elhangzott, nem is lehet másként gondolni az Ádám családra, csak mint a hagyományos népi tudás megörökítőire, átadóira.

Katona Zoltán • 2020. január 23., csütörtök

Egy helyi mecénás tragikus halála: 75 éve hunyt el Becsek Aladár

Budapest ostroma idején, hetvenöt évvel ezelőtt tragikus körülmények között hunyt el Székelyudvarhely művelődési és sportéletének egykori híres mecénása. Becsek Aladár nemcsak pénzintézet-vezetőként, hanem újságíróként, laptulajdonosként is maradandót alkotott a székelyföldi kisvárosban.

Liget • 2020. január 22., szerda

Nem is kenyér, nem is pizza: focaccia

Sörélesztőből, lisztből, olívaolajból, vízből és sóból áll az alapreceptje. Az olaszok lepénykenyerének sok fajtája létezik, a Székelyhon napilap Erdélyi Gasztró mellékletében a focacciaról olvashatnak.

Liget • 2020. január 22., szerda

Baglyos leves kézfogóra

Tudják, hogyan készül a baglyos leves? És egyáltalán hogy kerül a bagoly a levesbe? Olvassák el a Székelyhon napilap szerdai számának gasztronómiai kiadványát, és minden kérdésre választ kaphatnak.

D. Balázs Ildikó • 2020. január 21., kedd

Gumicukor, müzli, csoki. Jó barát vagy ellenség?

A mozgásszegény életmód, az egészségtelen táplálkozás, a cukros üdítők, energiaitalok fogyasztása nem „csak” elhízáshoz vezet, hanem számos más egészségügyi probléma sokaságát is maga után vonja. Ha mindez egy gyerek esetében jelentkezik, még drámaibb a helyzet.

Simon Virág • 2020. január 20., hétfő

Szovátai sípálya: érdemes a csúcsra lebegni

Mesebeli helyen van a szovátai sípálya, amelyet inkább a gyakorlott sízőknek ajánlják, de jó hír, hogy van egy kis „bébipálya” is, sőt két, szánkózásra alkalmas helyet is kialakítottak. Csak a magasságiszonyunkkal kell farkasszemet nézzünk, és elfoghatjuk helyünket a székes felvonóban.

D. Balázs Ildikó • 2020. január 17., péntek

Összenemezelődött életutak: Kovács Túri Emese és Kovács Imre

Takaró, mamusz, labda, kalap, sapka, játékok, férfitarisznya, női táska – hogy mindez fellelhető egy háztartásban, nem nagy dolog. De ha a felsorolt tárgyak nemezből vannak és ezeket maguk a háziak készítik, arra már érdemes odafigyelni. Csíkborzsovában Kovács Túri Emesét és Kovács Imrét látogattuk meg.