Kelkáposzta-krémleves
A kelkáposzta-krémleves egy különleges, mégis egyszerű fogás, amely új arcát mutatja ennek a zöldségnek.
Hozzávalók:
-
1,5 liter húsleves
-
fél fej kelkáposzta
-
2 cikk fokhagyma
-
só, fehér bors
-
köménymag
-
kakukkfű
-
2 dl tejszín
-
császárszalonna
-
metélőhagyma
Elkészítése:
A megmosott kelkáposztaleveleket forró vízzel leforrázzuk, és csíkokra vágjuk. A levest felmelegítjük, majd a káposztát belerakjuk, ízesítjük a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával, majd puhára főzzük. Amikor a káposzta puha, turmixoljuk, a tejszínt hozzáöntjük, és összeforraljuk. Pirított szalonnával és apróra vágott metélőhagymával tálaljuk.
Hideg bazsalikomos eperleves
Végre megjelent a román eper is a piacon, így nagyon ajánlom ezt a receptet.
Medvehagymás sárgarépa-krémleves juhtúrós fánkkal
A medvehagymás sárgarépa-krémleves egy frissítő, tavaszias ízvilágú fogás, amelyben jól működik együtt az édeskés sárgarépa és az enyhén fokhagymás aromájú medvehagyma. Selymes állaga és élénk színe miatt nemcsak finom, hanem látványos is.
